Morellino di Scansano DOCG
Traubenmischung Sangiovese - Syrah
Alkohol 13%
Farbe Rubinrot
Biowein
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN UND EMPFEHLUNG
Bukett: überzeugender Duft nach roten Beeren
Geschmack: frischer, junger Wein mit der an rote Beeren erinnert und angenehmen Biss
Farbe: Rubinrot
Empfehlungen: passt gut zu Vorspeisen oder als Tafelwein, perfekt zu helles oder dunkles Fleisch, Wild, Pasta und Käse
WEINBEREITUNG UND VERFEINERUNG
Weinbereitung-Methode: sanftes abbereen und maischen, 15 bis 20 Tage lange Gärung in klimatisierten Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
Reifeprozess: 6 Monate in nicht verglaste Beton-Gefäße
Stabilisierung des Produktes: kalt
BODEN- UND KLIMAUMGEBUNG
Weinberg: Rebsorten von Sterpeti und Tizzi
Bodentyp: mittlerer Boden mit Sedimentgestein
Wuchsort: 150 und 250 m ü. NN
Lage: West-Ost
Bepflanzungsdichte: 6400 Stück je Hektar
Anbaumethode: Kordonschnitt
Anbaujahr: 1998 und 2003
Durchschnittsproduktion pro Pflanze: 800-1000 g
Traubenmischung: 95% San Giovese, 5% Syrah
Bereits produzierte Flaschen: 120.000